Mars cheesecake

🍰MARS Cheesecake🍰 Recept prebraný od šikovnej @diana.l88

Korpus:
🍫150g kakaových Bebe keksíkov
🍫80g masla
V mixéri si rozdrvíme keksíky, pridáme zmäknuté maslo a pomixujeme v mixéri spolu. Zmes pridáme na spodok formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie ( kraje formy nech sú bez papiera). Keksíky uťapkáme lyžičkou, aby boli pekne rovnomerne.
Pudingová vrstva: 🍫1,5 balenia čokoládového pudingu(k tomu 500ml mlieka+4-5 PL cukru)
Uvaríme puding, vylejeme do formy na korpus, necháme vychladnúť, a pokvapkáme čokoládovým topingom.
Plnka:
🥛250g polotučného tvarohu
🥛250g mascarpone
🥛250g kyslej smotany
🥛160g práškového cukru
🥛1 vajce
🥛1PL vanilkového cukru
🥛2PL hladkej múky
Všetky suroviny dáme do misky a zmiešame mixérom. Krém by mal byť riedkejší. Nalejeme ho do formy na pudingový vrstvu a párkrát jemne pobúchame, aby nám zmizli vzduchové bublinky.
Rúru si predhrejeme na 160° a pečieme 50-60 minút (treba sledovať, aby mali okraje zlatistú farbu).
Čokoládový karamel:
🍫100g kryštáľového cukru
🍫45g masla
🍫65ml smotany na šľahanie
🍫5 kociek z horkej čokolády

Po dopečení otvorte rúru a nechajte ešte aspoň polhodinku koláč tam, aby nepraskol. Potom necháme vychladnúť na izbovú teplotu a dozdobíme.
Čokoládový karamel: v hrnci roztopíme cukor, pridáme maslo a keď sa roztopí tak smotanu a povaríme minútu. Pridáme polámanú čokoládu. Po vychladnutí nalejeme na cheesecake.

Výborný recept od @diana.l88 Prajeme dobrú chuť.